Tips Dan Cara Masak Jagung manis,- JAGUNG
manis yang masih panas dengan aroma mentega sangat menggugah selera. Mengolah
jagung manis juga sangat mudah, apakah ingin jagung rebus atau jagung bakar?
Hmm...semuanya sedap! Jagung
manis, paling baik disajikan pada hari yang sama dipetik. Pasalnya, pada hari
berikutnya, gula dalam biji jagung akan mulai mengandung banyak tepung dan rasa
lezat mulai memudar. Berikut
cara sederhana mengolah jagung manis dengan sempurna, seperti diulas Thekitchn:
Jagung manis dimasak Menggunakan
microwave
Jika
Anda hanya ingin memasak sedikit jagung dan tidak ingin direpotkan dengan
merebus jagung dengan panci besar, maka metode ini paling cocok. Biarkan jagung
tetap terbungkus sekam, lalu panggang dalam microwave dengan suhu tinggi selama
4-6 menit, tergantung pada usia jagung. Biarkan jagung cukup dingin, lalu
lepaskan sekam dan rambut halusnya.
Jagung manis dimasak Di
atas bara api
Memanggang
di atas bara api memberikan rasa asap pada jagung yang sangat lezat. Buka
sekam, tapi biarkan tetap menempel pada batang. Lepaskan semua rambut halus,
kemudian oleskan minyak zaitun atau mentega pada jagung. Tutup kembali jagung
dengan sekamnya. Untuk lebih merekat, ikatkan dengan seutas tali atau bungkus
kertas alumunium.
Panggang
jagung di atas panggangan dengan api sedang sambil sesekali dibalik sampai
sekam luar hangus dan jagung matang. Proses pemanggangan biasanya memakan waktu
sekitar 15 menit. Biarkan jagung cukup dingin lalu lepaskan sekam dan siap
disantap.
Merebus jagung merupakan cara klasik untuk membuat jagung manis. Sebaiknya gunakan panci yang lebar dan permukaannya datar sehingga jagung dapat berbaring. Atau, gunakan panci yang besar dan tinggi. Selanjutnya, isi panci dengan air secukupnya untuk menutupi seluruh bagian jagung, lalu rebus air hingga mendidih. Kupas kulit luar dan rambut halus jagung. Larutkan satu sdm garam dalam air yang mendidih dan masukkan jagung. Jika jagung Anda sangat segar, waktu memasak hanya sekira 3-5 menit. Sementara jika jagung sedikit tua, masaklah selama 6-8 menit. Source http://gayahidup.plasa.msn.com